Tenuta di Alberese
Tappa
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Tenuta di Alberese
Grosseto
Alla Tenuta di Alberese resiste ancora un mestiere antico che appartiene all’immaginario collettivo della Maremma: il buttero. La presenza di grandi spazi e di mandrie di animali bradi rende necessario e insostituibile il suo lavoro, che la Regione Toscana stessa ha inserito tra gli antichi mestieri a rischio di scomparsa.
Ci troviamo nel cuore della Maremma, a sud di Grosseto, in una delle maggiori aziende in Europa condotte con il metodo dell’agricoltura biologica: ci sono più di oltre 4200 ettari, tra pinete e boschi, superfici coltivabili, pascoli naturali e oliveti.
L’azienda, presso la quale è possibile soggiornare in agriturismo, permette di conoscere più da vicino il mondo dei butteri: è possibile visitare la selleria, dove si trovano le attrezzature originali del mestieri e incontrare i butteri al rientro dalla loro giornata di lavoro, per ascoltare il mestiere raccontato dai veri protagonisti, oppure, per un'esperienza ancora più immersiva, effettuare escursioni a cavallo con i butteri durante le loro normali operazioni di lavoro. Un’occasione unica per visitare la Maremma più vera con un mezzo privilegiato, il cavallo, vedendo con i propri occhi lo svolgersi di un antico mestiere ancora presente nella realtà produttiva.
Gli ospiti dell’azienda possono usufruire di uno sconto per le escursioni a cavallo con i Butteri e riceveranno all’arrivo l’ALBERESE CARD che da diritto a particolari sconti per l’acquisto dei prodotti agro-alimentari presso il punto vendita Bottega di Alberese nel paese di Alberese.
